Vinmenuer

You are here: / Vinmenuer

Vinmenu

Gourmet wine menu, Wein Gourmet-Menu

VINMENU
Hvid Asparges – Yuzu – Blomster
Sauvignon Blanc, Klein Constantia – Constantia Sydafrika 98 | 398
*Collio Sauvignon Blanc, Livio Felluga – Friuli Italien 158 | 568

Kulmule – Glaskål – Citrongræs
Marani Bianco de Veronese IGT, Sartori di Verona – Veneto Italien 98 | 398
*Riesling Paradies, Weingut Korrell – Nahe Tyskland 188 | 698

Rødspætte – Gulerod – Beurre Blanc
Passato Langhe Chardonnay, Famiglia Bosio – Piemonte Italien 108 | 438
*Biologique Blanc, Domaine Jean-Pierre Guyon – Bourgogne Frankrig 158 | 568

Lam – Selleri – Ramsløg
Old Vines Monastrell, Immortalis – Bullas Spanien 98 | 398
*Le Pigeur Fou Cabernet Franc, Domaine de la Cotelleraie, Bourgueil – Loire Frankrig 128 | 458

Kalv – Grøn Asparges – Forårsløg
Givry Les Cinq Terres, Domaine Sandrine Deletang – Bourgogne Frankrig 148 | 568
*Gevrey Chambertin Billard, Domaine Jerome Galeyrand – Bourgogne Frankrig 268 | 998

Ricotta – Honning – Pumpernickel
Sticky End Viognier, Mr. Riggs Wines – McLaren Vale Australien 37.5 cl. 128 | 498
*Incanto Recioto di Soave, Corte Moschina – Veneto Italien 50 cl. 158 | 598

Mojito S’More – A.H. Riise

Rabarber – Chokolade
Prestige Sauternes, Michel Lynch – Bordeaux Frankrig 98 | 588
*Frostklar Isvin, Solaris, Lindely Vingård – Sdr. Vilstrup Danmark 35 cl. 148 | 588

*Serveres med coravin*

Postevand pr. kande – 20 Aquapanna / Pellegrino 0,75L – 48

BOBLER

Casaldomo Spumante Brut Italien 78 | 338
Charles Bailly Blanc de Blancs Demi sec Frankrig 78 | 338
Naveran Rosé Cava Vintage Brut Spanien 98 | 498
Breton & Fils Tradition Champagne Brut Frankrig 128 | 598

Weingut Heinrich, Pet Nat ”Oh When The Saints” Østrig 578
Bernard Remy Grand Cru Côte de Blanc Brut Champagne 878
Tellier “Les Massales Rose” Rosé Vintage Extra Brut Champagne 1048
Andre Clouet Doux Champagne 878

KÆLDERMESTER CHAMPAGNE
Dons Cuvee Brut 2013-2017, Skærsøgaard, Danmark   798
Ruinart Rosé Brut             998 / 1998 mg.
Ruinart Brut  998
Pol Roger Rich Demi Sec  998
Andre Clouet Dream Vintage 2016 Brut1198
Andre Clouet Chalky Brut998
Andre Clouet Grande Reserve Brut898
Andre Clouet Rosé No. 3 Brut998
Veuve Clicqout Vintage 2012 Brut1498
Veuve Clicqout Ponsardin Sec1298
Henri Giraud Äy Grand Cru MV07 “Tyrstrup Special” Brut2498
Dom Perignon Vintage 2010 Brut2998
Dom Perignon Vintage 1996 “Oenotheque” Brut14998
Bemærk en nedkølingstid på 20 minutter fra kælder champagne

Vinmenu

Hvidvin

HVIDVIN

Husets hvidvin (spørg for mere info) 98 | 338

Graburgunder Sulzfeld, Ortswein, Weingut Burg Ravensburg, Baden Tyskland 118 | 448
Gärtling Grüner Veltliner, Weingut Nigl, Kremstal Østrig 108 | 438

Mas de Tannes Chardonnay & Grenache, Paul Mas, Languedoc Frankrig 98 | 398
Les Allées du Vignoble Petit Chablis, Domaine d’Henri, Bourgogne Frankrig 138 | 528
La Mouille Aligoté, Domaine Les Astrelles, Bourgogne Frankrig 148 | 578

Ca’ Vegar Pinot Grigio, Cantina di Castelnuovo, Garda, Veneto Italien 98 | 398
Alvarinho, Quinta de Santiago, Monção e Melgaço, Vinho Verde Portugal 118 | 468

Chardonnay, Sebastiani Winery, Californien USA 108 | 428
Chenin Blanc, Rustenberg Winery, Stellenbosch Sydafrika 98 | 368

Sauvignon Blanc, Dashwood Wines, Marlborough N. Zealand 108 | 408
Ein Riese Riesling Mr. Riggs Wines, Adelaide Hills Australien 108 | 428

*2021 Pouilly Fuissé 1’er Cru, Pierre Vessigaud Bourgogne 248 | 928
*2022 Meursault, Chateau de Meursault Bourgogne 398 | 1548
*2012 Cuvee Frederic Emil Riesling, F.E. Trimbach Alsace 308 | 1178
*2012 Kirchspiel Riesling Grosse Lage, K.F. Groebe Rheinhessen 288 | 1098
*2020 Chalk Hill Estate Chardonnay, Chalk Hill Napa Valley 278 | 1048

ROSÉVIN
Solnedgang Rondo & Cabernet Cortis, Lindely Vingård, Sdr. Vilstrup Danmark 118 | 458
Rock n’ Roll Rosé d’Anjou, Cabernet Franc, Chateau de la Mulonniere Frankrig 118 | 458

DESSERTVIN
Riesling Spätlese, Fritz Haag, Mosel Tyskland 108 | 525
Saussignac, Chateau Marie Plaisance, Bergerac Frankrig 98 | 478
Reccua Porto, Tawny Portugal 78 | 398
Reccua Porto, Late Bottle Vintage 2007 Portugal 98 | 498
Taylor’s Fine White Port Portugal 88 | 448
ALKOHOLFRIE
Lighthouse Alcoholfree Whitewine Tyskland 98 | 338
Lighthouse Alcoholfree Redwine Tyskland 98 | 338
Vin Nahmen Mousserende Saft, Æbler & Kvæder Tyskland 88 | 448
Vin Nahmen Mousserende Saft, Æbler, Ribs & Hindbær Tyskland 88 | 448
Allain Maillat Jus Raisin Blanc Sauvignon Blanc 33 cl. Frankrig 128
Allain Maillat Jus Raisin Blanc Chardonnay 33cl. Frankrig 128
Allain Maillat Jus Raisin Rosé Cabernet Franc 33cl. Frankrig 128
Allain Maillat Jus Raisin Rouge Merlot 33cl. Frankrig 128
COCKTAILS

Strawberry Sour
Jordbær, Rabarber, Lime, Silver Tequila 98,-

Paloma
Pink Grape Soda, Lime, Gylden Tequila 98,-

Dark n’ Stormy
Rom, Lime, Ginger Beer 98,-

Espresso Martini
Vodka, Vanilje, Kahlua, Espresso 98,-

Astronaut
Råstoff Rabarber, Citron, Lemon Soda 98,-

Aperol Spritz
Aperol, Spumante, Appelsin, Soda 98,-

Gin Hass
Gin, Mango, Lime 98,-

Bramble
Gin, Brombær, Citron 98,-

SØD VIN
Riesling Spätlese, Fritz Haag, Mosel Tyskland 108 | 538
*2018 Eiswein Grüner Veltliner, Weingut Nigl, Kremstal 37,5 cl. Østrig 208 | 698
Reccua Porto, Late Bottle Vintage 2007 Portugal 108 | 508
Fonseca 10 Year Tawny Port Portugal 128 | 648
2018 Quinta do Guimaraens Vintage Port, Fonseca Portugal 948
2008 Quinta do Panascal Vintage Port, Fonseca 37.5 cl. Portugal 598
ALKOHOLFRIE
Lighthouse Alcoholfree Whitewine Tyskland 98 | 338
Lighthouse Alcoholfree Redwine Tyskland 98 | 338
Vin Nahmen Mousserende Saft, Æbler & Kvæder Tyskland 88 | 448
Vin Nahmen Mousserende Saft, Æbler, Ribs & Hindbær Tyskland 88 | 448
Allain Maillat Jus Raisin Blanc Sauvignon Blanc 33 cl. Frankrig 128
Allain Maillat Jus Raisin Blanc Chardonnay 33cl. Frankrig 128
Allain Maillat Jus Raisin Rosé Cabernet Franc 33cl. Frankrig 128
Allain Maillat Jus Raisin Rouge Merlot 33cl. Frankrig 128

Rødvin

RØDVIN

Husets rødvin (spørg for mere info) 98 | 338

Romanico Tempranillo, Teso la Monja, Toro Spanien 108 | 418
Parajes de Callejo Tempranillo, Bodegas Callejo, Ribera Del Duero Spanien 148 | 598

Pinot Noir, Limoux, Domaine Martinolles, Languedoc Frankrig 98 | 388
Chateau Grand Bouchon, Medoc, Bordeaux Frankrig 98 | 388

Passato Barbera d’Alba, Famiglia Bosio, Piemonte Italien 108 | 438
Campo della Macchio Rosso Sangiovese, Piancornello, Toscana Italien 128 | 488
Icona Cabernet Sauvignon, Astoria Wines, Veneto Italien 98 | 358

Ripasso Superiore, Villa do Antane, Veneto Italien 108 | 428
Ca’ Vegar Amarone Riserva, Cantina di Castelnuovo, Garda, Veneto Italien 148 | 598
Chiantari Nero d’Avola, Vigneti Zabu, Sicilien Italien 98 | 388

Zinfandel, Paso Robles, Calipaso Winery, Californien USA 118 | 448
Pinot Noir, Paso Robles, Calipaso Winery, Californien USA 118 | 448

Cabernet Sauvignon, Rustenberg Wineries, Stellenbosch Sydafrika 118 | 448
Pinot Noir, Dashwood Wines, Marlborough N. Zealand 128 | 498
Shiraz Elderton Estate, Barossa Valley Australien 128 | 498

*2012 “Echo de Lynch Bages” Chateau Lynch Bages Pauillac 308 | 1178
*2012 “Les Tourelles” Chateau Pichon Longueville Baron Pauillac 258 | 998
*2017 Marsannay, Chateau Marsannay Bourgogne 178 | 678
*2021 Les Boutiéres Pernand Vegelesses, Domaine Rion Bourgogne 238 | 898
*2013 Ramey Cabernet Sauvignon Napa Valley 338 | 1298

KÆLDERMESTERVINE

2015 “Les Fiefs de Lagrange” Chateau Lagrange, 3. Cru St. Julien 798

2006 Chateau La Lagune, 3. Cru Haut Medoc 1450
2008 Chateau Citran, Cru Bourgeois Haut Medoc 1198
2011 Chateau Charmail, Cru Bourgeois Haut Medoc 898
2012 Chateau Cantemerle, 5. Cru Haut Medoc 998

2006 Chateau Palmer, 3. Cru Margaux 3950
2012 Chateau Malescot St. Exupery, 3. Cru Margaux 1398

2003 Chateau Duhart-Milon, 4. Cru Pauillac 1498
2012 “Reserve de la Comtesse”, Chateau Pichon Lalande 2. cru Pauillac 1298

2008 Chateau de Fieuzal, Grand Cru Classé Graves Pessac-Leognan 998

2011 Chateau Fombrauge, Grand Cru Classé St. Emilion 898
2014 Chateau Trimoulet, Grand Cru Classé St. Emilion 798
2000 Chateau Canon, Grand Cru Classé B St. Emilion 1950

2014 Chateau Lafleur Gazin Pomerol 848
2014 Domaine du Pegau, Chateauneuf-du-Pape Rhone 1250
2006 Clarendon Hills Syrah McLaren Vale 2250

2016 Marchese Antinori, Chianti Classico Toscana 1098
2005 Solaia Toscana 3998
2017 Ornellaia, Bolgheri Toscana 2498

2021 PSI, Dominio de Pingus Ribera del Duero 998
2015 Flor de Pingus, Dominio de Pingus Ribera del Duero 1998

DRIKKEVARER

Sodavand 39
Pepsi, Mirinda, Faxe Kondi, Pepsi Max, Granatæble, Lemonade
Danskvand: Citrus, Brombær, Klassisk

Adelhardt øko saft 45
Hyldeblomst, Rabarber, Tranebær, Hindbær
Æble, Appelsin, Solbær

Fadøl
Royal Pilsner 48 | 65
Fuglsang Blackbird Classic 48 | 65
Nørrebro Bombay IPA 68 | 88
Affligem Belgisk Double 68 | 98
Bryggerens Udvalgte (spørg personale) 68 | 88

Kaffe
Sort kaffe – Espresso – Cappuchino – Latte – Kakao 52
Irish Coffee m/ Bushmill’s Whiskey – 118

Te 52
Earl Grey – Klassisk sort te
Jægerte – Blend af grøn og sort te med urter og frugter
Hole In One – Grøn Honeybush te med frugter og blomster
Sønderjysk Te – Sort te med orange og vanilje
Istanbul Nights – Grøn te med lakridsrod og citrongræs

Kældermester vine

Vinene opbevares i vor vinkælder ved 12 grader, så beregn ca. 30 min. til serveringstemperatur. Der tages forbehold for udgåede vine.

2012 “Larose de Gruaud” Chateau Gruaud Larose, 2. Cru St. Julien 998,-
2015 “Les Fiefs de Lagrange” Chateau Lagrange, 3. Cru St. Julien 798,-

2006 Chateau La Lagune, 3. Cru Haut Medoc 1450,-
2008 Chateau Citran, Cru Bourgeois Haut Medoc 1198,-
2011 Chateau Charmail, Cru Bourgeois Haut Medoc 898,-
2012 Chateau Cantemerle, 5. Cru Haut Medoc 998,-

2004 “Les Pagodes de Cos” Chateau Cos d’Estournel, 2. Cru St. Estephe 898,-

2006 Chateau Palmer, 3. Cru Margaux 3950,-
2012 Chateau Malescot St. Exupery, 3. Cru Margaux 1398,-

2003 Chateau Duhart-Milon, 4. Cru Pauillac 1498,-
2012 “Echo de Lynch Bages” Chateau Lynch Bages, 5.Cru Pauillac 998,-
2012 “Les Tourelles” Chateau Pichon Longueville Baron, 2. Cru Pauillac 998,-

2008 Chateau de Fieuzal, Grand Cru Classé Graves Pessac-Leognan 998,-

2011 Chateau Fombrauge, Grand Cru Classé St. Emilion 898,-
2014 Chateau Trimoulet, Grand Cru Classé St. Emilion 798,-
2000 Chateau Canon, Grand Cru Classé B St. Emilion 1950,-

2014 Chateau Lafleur Gazin Pomerol 848,-
2014 Domaine du Pegau, Chateauneuf-du-Pape Rhone 1250,-

2006 Clarendon Hills Syrah McLaren Vale 2250,-
2005 Solaia Toscana 3998,-
2017 Ornellaia Bolgheri 2498,-
2010 PSI, Dominio de Pingus, Peter Sisseck Ribera del Duero 998,-

Udover denne liste findes der et endnu større udvalg I vores vinkælder, spørg tjeneren for mere info og eventuelt rundvisning eller vinsmagning.