Gourmetmenu 4 retter

Gourmet menu 4 courses / Gourmetmenu 4 gerichte

Stenbiderrogn – Kærnemælk – Pommes souffle
Lumpfish roe – Buttermilk – Pommes Souffle * Seehasen karviar – Buttermilch – Pommes souffle

Brisler – Røg – Canutsauce
Sweetbread – Smoke – Canut sauce * Bries – Rauch – Canut sauce

Kæbe – Kalv – Selleri
Jaw – Veal – Celery * Kiefer – Klab – Sellerie

Jordskok – Pastinak – Timian
Jerusalem artichoke – Parsnips – Thyme * Topinambur – Pastinaken – Thymian

2 retter / 2 courses / 2 Gerichte dkr. 358,-
3 retter / 3 courses / 3 Gerichte dkr. 428,-
4 retter / 4 courses / 4 Gerichte dkr. 498,-

Gourmetmenu 8 retter

Gourmet menu 8 courses * Gourmetmenu 8 gerichte

Stenbiderrogn – Kærnemælk – Pommes souffle
Lumpfish roe – Buttermilk – Pommes Souffle * Seehasen karviar – Buttermilch – Pommes souffle

Musling bygotto – Mørksej – Peberbacon
Mussel barleyotto – Coalfish – Pepperbacon * Muschel gersteotto – Seelachs – Pfefferspeck

Brisler – Røg – Canutsauce
Sweetbread – Smoke – Canut sauce * Bries – Rauch – Canut sauce

Æble – Foie gras – Æble
Apple – Foie gras – Apple * Apfel – Foie gras – Apfel

Kæbe – Kalv – Selleri
Jaw – Veal – Celery * Kiefer – Klab – Sellerie

Ost – Knækbrød – Svesker
Cheese – Chrisp bread- Prunes * Käse – Knäckebrot – Backpflaumen

Kefir – Crumble – Yoghurt
Kefir – Crumble – Yoghurt * Kefir – Crumble – Joghurt

Jordskok – Pastinak – Timian
Jerusalem artichoke – Parsnips – Thyme * Topinambur – Pastinaken – Thymian

8 retter / 8 courses / 8 Gerichte dkr. 698,-

Gourmet vinmenu
Gourmet wine menu / Wein Gourmet-Menu

Få en god vin oplevelse som er afstemt til hver ret
Get a good wine experience that is customized to each course
Holen Sie sich eine guten Wein Erfahrung, dass zu jedem Gericht zugeschnitten ist

2 retter / 2 courses / 2 Gerichte dkr. 398,-
3 retter / 3 courses / 3 Gerichte dkr. 498,-
4 retter / 4 courses / 4 Gerichte dkr. 698,-

Luxus vinmenu (Min. 4 personer)
Luxury wine menu / Luksus Wein-Menu

En vinoplevelse udover det sædvanlige, her støver vi nogle gode flasker af fra samlingen i kælderen
A wine experience beyond the ordinary, we dust off some good bottles from our wine cellar collection
Ein Wein-Erlebnis über die gewühnliche, hier sind wir Staub einigen guten Flaschen aus der Sammlung in den Keller

4 retter / 4 courses /4 Gerichte dkr. 748,-
8 retter / 8 courses / 8 Gerichte dkr. 998,-